অয়স্টার মাশরুম স্পন / বীজ ২০০ গ্রাম (১ প্যাকেট) - শস্য ভিত্তিক প্রথম প্রজন্মের উচ্চ ফলনশীল সাদা মাইসেলিয়াম স্পোর ভোজ্য CO2 ভ্যারাইটি + ১টি পিপি ব্যাগ

অয়েস্টার মাশরুম একটি সাধারণ ভোজ্য মাশরুম। এটি প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় জার্মানিতে জীবনধারণের উপায় হিসেবে প্রথম চাষ করা হয়েছিল এবং এখন খাবারের জন্য বিশ্বজুড়ে বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদিত হয়। অয়েস্টার মাশরুম মাইকোরিমিডিয়েশন বা ছত্রাক দ্বারা পরিবেশ দূষণ রোধের কাজেও শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহৃত হতে পারে। অয়েস্টার মাশরুম বন্য মাশরুমের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয়, যদিও এটি খড় এবং অন্যান্য মাধ্যমেও চাষ করা যায়। আবাসস্থল: অয়েস্টার মাশরুম সারা বিশ্বের অনেক নাতিশীতোষ্ণ ও উপক্রান্তীয় বনে ব্যাপকভাবে জন্মায়। এটি একটি স্যাপ্রোট্রফ বা মৃতজীবী যা কাঠের, বিশেষ করে পর্ণমোচী গাছের এবং বিশেষ করে বিচ গাছের প্রাথমিক পচনকারী হিসেবে কাজ করে। অয়েস্টার মাশরুম হাতেগোনা কয়েকটি পরিচিত মাংসাশী মাশরুমের মধ্যে একটি। এর মাইসেলিয়া নেমাটোড মেরে ফেলে হজম করতে পারে, যা মাশরুমটির নাইট্রোজেন সংগ্রহের একটি উপায় বলে মনে করা হয়। সাধারণ অয়েস্টার মাশরুম অনেক জায়গায় জন্মাতে পারে। ব্যবহার: এটি প্রায়শই এককভাবে, স্যুপে, পুর ভরা অবস্থায় বা সয়া সসের সাথে স্ট্রাই-ফ্রাই রেসিপিতে পরিবেশন করা হয়। অয়েস্টার মাশরুম সস তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন অয়েস্টার সস। মাশরুমটির স্বাদ মৃদু এবং এর গন্ধ অনেকটা মৌরি বীজের মতো বলে বর্ণনা করা হয়েছে। কচি অবস্থায় অয়েস্টার মাশরুম সবচেয়ে ভালো হয়; মাশরুমটি যত পুরনো হয়, এর শাঁস শক্ত হয়ে যায় এবং স্বাদ কটু ও অপ্রীতিকর হয়ে ওঠে। এগুলো জন্মানো সহজ, ফসল তোলার ঘরে ব্যবস্থাপনা সহজ এবং ফসল তোলার পরবর্তী কাজগুলোও সহজ। এগুলো শুকিয়ে রাখা যায় এবং সাধারণত রান্না করে খাওয়া হয়। অয়েস্টার মাশরুম এর নরম টেক্সচার এবং মৃদু, সুস্বাদু স্বাদের জন্য বিশ্বজুড়ে সমাদৃত। অয়েস্টার মাশরুম প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণে ভরপুর। অয়েস্টার মাশরুম কেন চাষ করবেন? বিশ্বব্যাপী অয়েস্টার মাশরুমের মোট বাণিজ্যিক চাষ ১৯৬৫ থেকে ১৯৯৭ সালের মধ্যে ১৮ গুণেরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে (১৯৬৫ সালের ৩,৫০,০০০ মেট্রিক টন থেকে ১৯৯৭ সালে ৬১,৬০,৮০০ মেট্রিক টনে)।